Assistant(e) en Gestion de Production et de Qualité Industrielles (H/F)

Secteur : Agroalimentaire - Fabrication de pain libanais

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Présentation de l'entreprise

Entreprise spécialisée dans la fabrication industrielle de pain libanais, nous sommes engagés dans une démarche de qualité, de régularité de production et de respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Aide Responsable de Production Industrielle.

Missions principales

Sous l'autorité du Responsable de Production, vous interviendrez notamment sur les missions suivantes

• Assister le Responsable de Production dans l'organisation et le pilotage de la production quotidienne ;
• Superviser les lignes de fabrication (pétrissage, cuisson, conditionnement) ;
• Veiller au respect des procédures de fabrication, des recettes et des standards qualité ;
• Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des équipes de production (planning, encadrement opérationnel, transmission des consignes) ;
• Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives ;
• Suivre les indicateurs de production (rendement, pertes, qualité).

Profil recherché

• Formation ou expérience significative en gestion de projet industriel, idéalement en agroalimentaire;
• Connaissance des process de fabrication automatisé en particulier du pain ou des produits de panification appréciée ;
• Analyse des données de stock et mise en place d'actions correctives pour améliorer le taux de service client et logistique;
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité ;
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel ;
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtrise de la langue libanaise et connaissance des habitudes culinaires libanaises

• Rémunération : selon profil et expérience ;
• Horaires : travail en équipe possible