Responsable de salle (H/F)

• Restaurant BIB GOURMAND MICHELIN (Centre-Ville / Place de Jaude ) recherche un(e) responsable de salle 39H/Semaine.
• 4 jours de travail par semaine
• 3 jours de repos par semaine
• Un week-end prolongé de 5 jours consécutifs chaque mois : vendredi, samedi, dimanche, lundi et mardi
• Salaire + PRIME + TIPS
• Prime pour les journées en coupure
• Bonne ambiance de travail
• Équipe stable et établissement reconnu

Vos missions

• Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience
• Organiser et superviser les services
• Encadrer, accompagner et former l'équipe de salle
• Répartir les postes et assurer la bonne coordination pendant le service
• Participer activement au service
• Gérer les réservations et le plan de salle avec la directrice
• Assurer le lien entre la cuisine et la salle
• Participer au suivi des stocks, des commandes et des besoins du restaurant
• Veiller au respect des standards de la maison
• Prendre progressivement des responsabilités dans l'organisation quotidienne