Responsable de Salle H/H (H/F)

• Intitulé du poste : Responsable de salle
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39 heures par semaine
• Lieu : Montpellier - Écusson
• Date de début : Septembre 2026
• Rémunération : 2 000 € net par mois
• Description du poste
• Le restaurant et bar à vin Tôt ou Tard, situé au cœur de l'Écusson à Montpellier, recherche un(e) Responsable de salle en CDI.
• Vous serez chargé(e) de garantir la qualité de l'accueil et du service, d'encadrer l'équipe de salle et d'assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et la direction.
• Missions principales

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
• Organiser et superviser le service ;
• Encadrer et animer l'équipe de salle ;
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients ;
• Conseiller les clients sur les vins et les accords mets-vins ;
• Assurer la coordination avec la cuisine et la direction ;
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes ;
• Veiller à la mise en place, à la propreté et à la bonne tenue de la salle.

### Profil recherché

• Expérience significative en restauration ;
• Une expérience en management ou en responsabilité de salle serait appréciée ;
• Excellent sens de l'accueil et du service ;
• Organisation, dynamisme et capacité à gérer les priorités ;
• Bon relationnel et esprit d'équipe ;
• Autonomie, rigueur et sens des responsabilités ;
• Intérêt pour le vin et la gastronomie.

Conditions de travail

• CDI à 39 heures par semaine ;
• Prise de poste à partir de septembre 2026 ;
• Hors saison, deux jours de repos consécutifs : mardi et mercredi ;
• Repas pris en charge ;
• Pourboires partagés entre les membres de l'équipe ;
• Travail au sein d'un restaurant indépendant et convivial, situé dans l'Écusson.