Commis / Commise de cuisine (H/F)

En tant que Commis de Cuisine/Pâtisserie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, la Cheffe Pâtissière et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à nos clients.

Responsabilités clés

• Aider à la préparation des ingrédients pour les plats et les desserts selon les recettes et les directives du Chef Exécutif et de la Cheffe Pâtissière.
• Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
• Suivre les instructions du chef/fe et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats et des desserts servis.
• Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins.
• Réception et stockage des denrées alimentaires
• Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats et des desserts
• Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
• Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
• Bonne compréhension des techniques de base en cuisine.
• Sens de l'organisation et souci du détail.
• Adaptabilité et flexibilité pour travailler dans un environnement dynamique.
• La maîtrise de la langue française est un atout.