Responsable salle (H/F)

• Dans le cadre du développement de notre restaurant Libanais G.A LA CUISINERIE,
• Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la qualité de l'accueil et du service de notre clientèle.
• Vos missions

En tant que Responsable de Salle, vous serez un véritable pilier du restaurant et aurez notamment pour missions

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service.
• Superviser et coordonner l'équipe de salle.
• Répartir les tâches et veiller au respect des standards de qualité.
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Présenter et valoriser les spécialités de la cuisine libanaise auprès de la clientèle.
• Gérer les encaissements et les opérations de caisse.
• Veiller à la propreté, à la mise en place et à la bonne tenue de la salle.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin de garantir un service fluide.
• Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.
• Être capable d'intervenir sur différents postes selon les besoins du service : accueil, service, caisse, mise en place, etc.
• Gérer les éventuelles demandes ou réclamations clients avec diplomatie et efficacité.
• Profil recherché

Nous recherchons une personne

• Dynamique, souriante et naturellement accueillante.
• Organisée, autonome et réactive.
• Ayant le sens du service et de la satisfaction client.
• À l'aise dans le travail en équipe.
• Capable de gérer les périodes de forte activité avec calme et efficacité.
• Ayant une première expérience significative en restauration traditionnelle.
• Une expérience en management d'équipe est appréciée.
• La connaissance de la cuisine libanaise est fortement recommandée.
• La maîtrise du français est indispensable ; la connaissance de l'arabe ou de l'anglais serait un atout.