Pâtissier (h/f) (H/F)

Poste à pourvoir dès maintenant.

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous intégrerez une boulangerie à taille humaine et travaillerez au sein d'une équipe stable et expérimentée. Travail avec 2 pâtissiers et un plongeur (qui fait également le sol chaque jour).

Le poste est ouvert aux débutants en tant qu'ouvrier pâtissier, à condition d'avoir suivi une formation en pâtisserie de type CAP Pâtissier, que celui-ci soit obtenu ou en cours de validation.

Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, désireuse de progresser et de mettre en pratique les connaissances acquises durant sa formation.

Vos missions

• Fabrication des différents produits de pâtisserie
• Préparation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures
• Montage et finition des pâtisseries
• Cuisson et suivi des différentes préparations
• Respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène
• Organisation et entretien du poste de travail
• Participation à la mise en place et à la préparation des produits destinés à la vente

Profil recherché

• Formation en pâtisserie de type CAP Pâtissier, obtenue ou en cours de validation
• Débutant(e) accepté(e) en tant qu'ouvrier pâtissier
• Sérieux, ponctualité et sens des responsabilités
• Motivation et envie de progresser dans le métier
• Esprit d'équipe
• Capacité à travailler efficacement et à respecter les consignes
• Une première expérience professionnelle en pâtisserie serait un plus, mais n'est pas indispensable

Conditions de travail

• CDI à temps plein
• 39 heures par semaine toute l'année - 45 heures par semaine en juillet et août
• Pointeuse en place
• Heures de nuit et heures supplémentaires majorées
• Dimanches, lundis et jours fériés majorés
• Repos les mardis et mercredis, sauf en juillet et août : repos le mercredi
• Boulangerie fermée le 25 décembre et le 1er janvier

Congés : près de 7 semaines de congés réparties dans l'année

• 3 semaines fin novembre / début décembre
• 10 à 12 jours en février ou mars
• 2 semaines en juin