Sous-chef / Sous-cheffe en cuisine (H/F)

Nous recherchons un(e) sous-chef / sous-cheffe passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire déjà en place d'Octobre 2026 à Mai 2027. Vous serez le binôme de notre chef actuel et participerez activement à la gestion et à la coordination de la cuisine.

Vos missions principales

• Assister le chef dans la supervision quotidienne de la cuisine.
• Participer à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'établissement.
• Superviser et coordonner l'équipe déjà formée, en veillant au respect des délais et de la qualité.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une gestion optimale des fournitures.
• Former et encadrer les membres de l'équipe pour un service efficace et professionnel.
• Collaborer à l'élaboration des menus avec le chef.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur.

Profil recherché

• Expérience significative dans des postes à responsabilité en cuisine indispensable. Les candidats sans cette expérience sont priés de s'abstenir.
• Leadership naturel et sens de l'organisation.
• Passion pour la gastronomie et souci du détail.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.