RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

CDD 5 MOIS - POSSIBILITE DE PROLONGATION OU CDI

• Notre restaurant Cuisine italo-méditerranéenne de qualité, type bistronomique, cuisine fait maison.
• Capacité 60 couverts
• Recherche son responsable de salle expérimenté(e) pour assurer le bon déroulement des services en salle, en collaboration avec la direction.
• Vos principales missions

• Organisation et supervision du service en salle
• Management de l'équipe (brief, coordination,
• Accueil et relation client haut niveau, chaleureux et professionnel
• Gestion du rythme et des priorités
• Suivi de la qualité et la satisfaction client
• Prise de commande et suivi des tables
• Service fluide et organisé en relation avec la cuisine
• Conseil client (plats et vins)
• Connaître parfaitement la composition de chaque plat
• Maitriser le logiciel de facturation
• Mise en place et tenue de la salle
• Prises d'initiatives en collaboration avec la direction
• Gestion d'un petit espace boutique
• Nettoyage de la salle, de l'office et des espaces communs (sanitaires, etc.)

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle
• Expérience en restauration bistronomique idéalement
• Excellente maîtrise du service (technique, posture, organisation)
• Sens des responsabilités et priorités
• Rigueur, constance
• Sérieux(se), ponctuel(le), dynamique
• Bon relationnel avec le client
• Sens du service et du détail
• Parler l'anglais (obligatoire) et l'italien (serait un vrai plus)
• Intérêt pour la culture italienne, méditerranéenne et provençale, pour les vins

Conditions

• CDD jusqu'au 7 février 2027 - possibilité de prolongation à partir de mars
• Contrat 39 heures
• 3 jours de congés hebdomadaires (dimanche, lundi, mardi soir et mercredi soir)
• Fermetures 24, 25, 31 décembre 2026 - 1 er janvier 2027
• Rémunération selon expérience
• Poste à pourvoir pour le 15 septembre 2026

Candidature

Merci d'envoyer votre CV + quelques lignes de motivation à <[email hidden]>