Responsable de restaurant (H/F)

• Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant capable d'assurer la gestion quotidienne de l'activité et d'accompagner les équipes.
• Véritable bras droit de la direction, vous serez amené(e) à remplacer le directeur de l'établissement en son absence et à garantir le bon fonctionnement de l'exploitation.

Vos missions

• Manager, encadrer et motiver une équipe complète.
• Organiser le travail et assurer la bonne répartition des tâches.
• Remplacer le directeur de l'établissement lors de ses absences.
• Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement.
• Effectuer les opérations de caisse et garantir leur conformité.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité.
• Garantir la satisfaction de la clientèle et traiter les éventuelles réclamations.
• Participer au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs.
• Poste à pourvoir rapidemment