Chef de partie (H/F)

Au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez en charge la gestion de votre partie (entrée, garde manger) - Vous travaillerez sous la responsabilité de notre chef étoilé Arnaud Philippon et avec l'aide d'un commis.

Missions

• Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
• Veiller à la qualité des produits.
• Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous travaillerez du mercredi soir au dimanche midi, soit une semaine de 4 jours .
• Établissement non desservi par les transports en commun
• Prise de poste immédiate.
• Possibilité de logement en colocation pendant la période d'essai.