Pâtissier / Pâtissière (H/F)

• Depuis plusieurs années, notre groupe familial développe ses boulangeries dans le sud de la France.
• Pour compléter l'équipe de notre fournil de Lançon - Provence, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Pâtissier(e).

Le profil que nous recherchons doit avoir de bonnes connaissances sur les points suivants

• Organiser la production
• Préparer des éléments de garniture
• Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux
• Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux
• Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux
• Valoriser la pâtisserie élaborée
• Mesurer le coût des produits fabriqués,
• Etre capable de s'adapter pour assurer les travaux de confection de notre gamme de pâtisserie en appliquant notre savoir faire
• Appliquer systématiquement les règles d'Hygiènes et de Sécurité, et assurer le nettoyage du laboratoire,
• Effectuer le suivi des achats,
• Aimer collaborer avec le personnel de service pour garantir une belle présentation des produits et faire en sorte que le client soit satisfait.

• Notre boulangerie est ouverte du lundi au dimanche, y compris les jours fériés
• Votre salaire comportera les majorations au taux conventionnel