Boulanger/ Boulangère H/F

• "Vous savez que le bon pain ne se fait pas à la minute mais au bon moment ? Alors on va bien s'entendre."
• Pour l'un de nos clients, boulangerie artisanale à Thionville, nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre une équipe passionnée.
• Cette mission vous parle ? Lisez la suite !

VOS MISSIONS PRINCIPALES

Au sein du laboratoire, vous aurez pour rôle de garantir la fabrication artisanale des pains.

• Préparer et réaliser les pâtes à pain selon des méthodes traditionnelles
• Peser, pétrir et façonner les différentes pâtes
• Travailler et maîtriser les pâtes au levain
• Gérer les temps de fermentation et de repos des pâtes
• Assurer la cuisson et la gestion des fours
• Travailler des recettes spécifiques et une pâte artisanale unique à l'établissement
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions
• Maintenir un laboratoire propre et organisé

PROFIL RECHERCHE

Nous recherchons avant tout un véritable artisan boulanger.

• Minimum 10 ans d'expérience en boulangerie artisanale

Excellente maîtrise

• du pétrissage
• du façonnage
• des cuissons au four
• Très bonne connaissance des pains au levain
• Capacité à travailler de manière autonome
• Sens du travail bien fait et du produit artisanal
• Expérience dans un environnement traditionnel / travail à l'ancienne

• Le CAP seul ne suffit pas : une solide expérience terrain est indispensable.
• Vous reconnaissez dans cette offre n'attendez plus et sautez le pas ! L'agence Temporis attend votre CV avec impatience !

AVANTAGES TEMPORIS

• 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles
• Possibilité d'acompte sur paie à la semaine
• CE (Billetterie, club vacances,..)
• Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..)

REJOIGNEZ-NOUS DÈS MAINTENANT !

Si cette offre correspond à vos aspirations professionnelles, ne perdez pas une minute de plus ! Déposez votre CV en ligne sur notre site <www.temporis.fr> . Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter au ou à envoyer votre CV à l'adresse .