CHEF(FE) DE CUISINE OPÉRATIONNEL(LE) H/F (H/F)

Passionné(e) par la cuisine et le management d'équipe ? Rejoignez Le Bistrot Lokal pour piloter l'activité de cuisine, garantir l'excellence des prestations et accompagner une équipe engagée au quotidien.

VOS MISSIONS

• Organiser et superviser la production culinaire.
• Manager, former et accompagner les équipes de cuisine.
• Garantir la qualité des plats et la satisfaction client.
• Gérer les stocks, commandes et approvisionnements.
• Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Contribuer à la maîtrise des coûts et à la performance de l'activité.

VOTRE PROFIL

• Formation cuisine (CAP, Bac Professionnel ou BTS Hôtellerie-Restauration)
• HACCP obligatoire
• Expérience confirmée en management et production culinaire
• Leadership, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe