Chef de rang (H/F)

• Nous recherchons d'urgence un(e) Chef de rang en CDI avec une prise de poste dès que possible jusqu'au 31/10
• Le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail.
• Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la coordination et le service.
• Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.
• Il développe aussi les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.

Le chef de rang est

• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
• Participe au service et le coordonne
• Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires

Effectue et contrôle

• la mise en place du point de vente et des arrières
• le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)

Qualifications

• Ponctualité
• Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
• Aisance relationnelle et aptitudes de communication à l'oral
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Sens de l'initiative et de l'organisation
• Maîtrise de l'anglais

Informations supplémentaires

39h/semaine

• Horaires en coupure - prime de coupure
• Heures Supplémentaires majorées
• Uniforme fourni et blanchi
• Cafétéria à disposition
• Avantages nourriture

Mutuelle Groupe

13ème mois après 1 an d'ancienneté

Participation

• Intéressement collectif
• Carte Heartist