Barman (H/F)

Les missions

1-Service et vente

• Accueillir le client
• Promouvoir des produits auprès des clients
• Prendre les commandes des clients et leur servir
• Analyser les ventes pour ajuster les stocks
• Produire des cocktails et boissons diverses
• Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie
• Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
• Renseignement du client sur les activités de l'établissement
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

2-Nettoyage, rangement et hygiène

• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées
• Réaliser des inventaires journaliers et périodiques
• Mettre en place les produits, matériels et support de vente
• Contrôler la bonne tenue du comptoir et de la salle
• Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel
• Approvisionner les consoles et les meubles réfrigérés
• Débarrasser les tables et le comptoir et les nettoyer par la suite
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Assurer le nettoyage du bar
• Réapprovisionner le bar des produits manquant pour l'équipe suivante
• Sortir les poubelles et faire les vides à la fin du service
• Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires

• Vous êtes un(e) Barman (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente.
• Vous aimez créer, innover et surtout partager votre passion pour la mixologie et vous disposez d'une expérience.
• Vous avez un état d'esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.

Informations complémentaires

• CDI 39h/semaine