Boulanger Expérimenté (H/F)

• Nous recherchons un boulanger ou boulangère confirmé(e).
• Notre boulangerie artisanale, située à Auffargis (Yvelines), recrute en CDI.
• Boulangerie reconnue avec une équipe de 6 personnes soudées et passionnées.

Vos Missions

Vous êtes responsable de la production

• Pétrissage de toutes les pâtes (tradition, classique, pains spéciaux)
• Façonnage des pains et baguettes
• Contrôle des pousses (température, hygrométrie, temps)
• Production des pains spéciaux (seigle, complet, céréales, maïs,...)
• Tenue irréprochable du laboratoire (HACCP, traçabilité, nettoyage)

Votre Profil

• CAP Boulanger au minimum (BP ou BM apprécié)
• 3 ANS d'expérience minimum en boulangerie artisanale
• Maîtrise des pains de tradition
• Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP : bases solides)
• AUTONOMIE (indispensable), rigueur, régularité et esprit d'équipe

Conditions de travail

• Contrat : CDI
• Rémunération : selon expérience et convention collective de la boulangerie (5+ semaines de congés, Mutuelle, et Primes)
• Horaires fixes 04H00 - 12H30 ou 13H00
• 2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi (rare en boulangerie)

Prise de poste : 16 septembre 2026 (nous fermons pour congés 3 semaines)