COMMIS (E) DE CUISINE (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en cuisine chinoise gastronomique et fruits de mer, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre au sein d'une équipe passionnée.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène.

À ce titre, vous serez amené(e) à

• Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et des produits de la mer) ;
• Participer à la réalisation des plats de cuisine chinoise et des spécialités de fruits de mer ;
• Assister le Chef et l'équipe de cuisine dans les différentes préparations culinaires ;
• Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail ;
• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.