Grillardin / Grillardine (H/F)

• Envie de travailler en cuisine dans une ambiance dynamique ?
• Chez Buffalo Grill, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe.
• Pas besoin d'être un expert : nous vous formons sur le terrain pour vous apprendre les techniques de cuisson et le respect de nos standards.
• Vos missions au quotidien

En cuisine, votre rôle est essentiel pour assurer un service de qualité

• Préparation des plats : Vous assurez la cuisson des viandes et des garnitures en suivant nos recettes.
• Préparation des entrées et desserts. Plonge
• Hygiène et entretien : Vous respectez les règles de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à ce que votre poste de travail et vos équipements soient toujours propres et organisés.
• Travail d'équipe : Vous communiquez avec vos collègues en cuisine et en salle pour que le service se déroule sans accroc.
• Gestion des stocks : Vous surveillez vos produits et signalez quand il faut passer une commande pour éviter les ruptures.
• Vie du restaurant : Vous participez à l'ambiance du restaurant, notamment lors des événements spéciaux (fêtes, anniversaires, etc.).

Pourquoi nous rejoindre ?

• Formation complète : Nous vous accompagnons dès votre arrivée avec un parcours d'intégration personnalisé et des outils d'apprentissage (formation terrain et digitale).
• Évolution interne : Nous privilégions la promotion de nos collaborateurs. En 2025, 315 personnes ont évolué en interne, dont une grande partie vers des postes de management.
• Stabilité et mobilité : Avec 325 restaurants en France, vous pouvez évoluer et changer de région grâce à notre programme de mobilité interne.
• Un environnement inclusif : Nous accueillons des profils variés (plus de 75 nationalités, 49 % de femmes, travailleurs en situation de handicap) et l'accès au métier est ouvert à tous, sans diplôme spécifique requis.

Votre profil

Nous recherchons avant tout des personnes qui ont

• L'envie d'apprendre : Un intérêt pour la cuisine et le travail bien fait.
• L'esprit d'équipe : Le goût pour le travail en groupe et la bonne humeur.
• Le sens de l'organisation : La capacité à rester efficace et calme, même quand le restaurant est complet.
• La rigueur : Le respect des règles d'hygiène est indispensable.

• Vous débuterez par un contrat de 24 heures pour 6 services : 2 jours avec coupure et 2 jours uniquement pour le service du midi.
• Planning à 3/4 semaines avec horaires modulables. Exemple d'horaires de 10h30 à 15h et de 18h à 22h30.
• Prise de poste au plus tôt.