About The Role

Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie pâtissier(e).
Restaurant spécialité Libanaise installé à Paris, souhaite développer une nouvelle activité de pâtisserie orientale au sein de son établissement ,

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de contrôle de soi

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Chef Pâtissier/Chef Pâtissière - (H/F)