Boulanger (H/F)

Vos missions

• Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières
• Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité)
• S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
• Procéder aux différentes étapes de fabrication
• Respecter son planning en quantité, qualité et horaire
• QUALITÉ PRODUITS
• Contrôler la qualité des produits finis
• Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons
• HYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ
• Veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
• Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage
• Appliquer les règles de sécurité alimentaire

GESTION DES STOCKS

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises livrées
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits lors du rangement et de leur utilisation
• Assurer la bonne rotation des stocks
• Travail posté : 4h à 11h30 / 6h à 13h30/ 10h30 à 18h/ 11h30 à 19h
• Travail 1 dimanche sur 3

POSSIBILITE DE FORMATION EN INTERNE