Responsable de site - boulangerie (H/F)

• Nous recherchons un(e) Responsable de site expérimenté(e) et engagé(e) pour piloter l'ensemble des activités de notre boulangerie de Saint-Gilles-les-Hauts.
• Site de production stratégique, il assure la fabrication et l'approvisionnement de plusieurs centres de distribution.
• Garant(e) de la performance du site, vous veillez au bon fonctionnement des opérations, au respect des procédures, à la qualité de la production et au management des équipes.

Missions principales

Management et coordination des équipes

• Encadrer et accompagner les référents et équipes : vente, boulangerie, traiteur et logistique.
• Organiser et planifier le travail des équipes selon les priorités de production et les besoins commerciaux.
• Assurer la motivation, la formation et le développement des compétences des collaborateurs.

Gestion opérationnelle du site

• Superviser les activités de production, vente et logistique pour atteindre les objectifs de qualité et de productivité.
• Optimiser les flux et l'organisation du site pour garantir l'efficacité et la sécurité.
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives.

Gestion administrative et réglementaire

• Assurer le suivi administratif du site : planning, reporting, commandes, suivi des stocks et inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
• Participer à la mise en place et au suivi des procédures internes et réglementaires.

Relation avec les parties prenantes

• Être l'interlocuteur principal des fournisseurs, clients internes et externes.
• Participer à la coordination avec les autres sites ou services centraux.
• Contribuer aux projets d'amélioration continue et aux évolutions du site.

Profil

• Expérience significative dans la gestion de site à dominante production.
• Compétences en management d'équipes pluridisciplinaires.
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs activités simultanément.
• Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service.

Pour postuler complétez notre formulaire de candidature en ligne : <https://jobaffinity.fr/apply/4a8aq6pwaib1hy81u9>