PLONGEUR/AIDE-CUISINE H/F (H/F)

Missions générales

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
• Principales responsabilités

• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de la préparation en amont,
• Veiller au respect des règles de stockage,
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Réceptionner et stocker les denrées

• Activités
• Réalise la plonge vaisselle automatisée, la plonge manuelle
• Essuie, range la vaisselle, la verrerie et assure la mise en place avant le service,
• Nettoie et entretient son poste de travail, ses équipements, ses outils et matériels
• Respecte les consignes de sécurité
• Maîtrise les caractéristiques des produits d'entretien utilisés
• Participe à l'épluchage des légumes et des fruits
• Participe à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériel
• Apporte une aide aux missions du magasinier (Entrée et sorties marchandises)