Cuisinier / Cuisinière (H/F)

• Présentation de l'établissement
• L'Optimist est un restaurant évènementiel en cours d'ouverture sur la base nautique de Plobsheim.
• L'établissement souhaite proposer une cuisine basée sur des produits frais, locaux et de saison, avec une
• carte évolutive - et bien plus qu'un simple restaurant : un lieu de vie proposant des animations
• musicales, culturelles, ludiques etc...
• Notre vision du poste
• De la liberté dans la création
• Un rôle clé dans l'identité d'un lieu qui va au-delà d'un simple restaurant
• L'opportunité de participer à un projet en construction, avec une vraie implication
• Une ambiance de travail positive dans un cadre agréable
• Missions principales
• Élaboration et renouvellement régulier de la carte
• Préparation des plats dans le respect des standards qualité
• Gestion des approvisionnements, commandes et stocks
• Organisation et gestion autonome de la cuisine

Profil recherché

• Capacité à travailler en autonomie
• Être force de proposition et créatif(ve)
• Sens de l'organisation et rigueur
• Bon relationnel et esprit d'équipe
• Application stricte des règles HACCP
• Entretien du poste de travail et du matériel
• Horaires: possibilité de s'adapter. Nous proposons des horaires: matin midi et/ou après midi soir.