Grillardin / Grillardine

• Nous recherchons pour un établissement sur Hardelot, un Grillardin/Grillardine
• -Assurer la cuisson des viandes, poissons et garnitures au grill selon les standards de la maison
• -Maîtriser les différents niveaux de cuisson et veiller à la régularité des plats envoyés
• -Préparer et anticiper les mises en place du poste grill
• -Veiller au respect strict des normes HACCP
• -Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.

Vous avez les compétences indispensables suivantes

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité