Cuisinier / Cuisinière à l'année en bord de mer (H/F)

• Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ?
• Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique...
• Vous aspirez à des perspectives d'évolution....
• Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute un cuisinier / une cuisinière pour renforcer sa brigade à Sur Mer.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez pour missions principales

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuisson.
• Préparer les garnitures, assaisonnements, herbes...
• Petite plonge

Durant le service

• Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions.
• Participer au service si besoin

Après le service

• Débarrasser
• Nettoyer votre poste et les instruments de travail
• Assurer le rangement et la propreté de la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Qualifications

• Diplomé(e) en restauration (ou pas), vous justifiez d'une première expérience sur un poste de cuisine en autonomie
• Organisé(e) et rigoureux/se, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
• Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.
• Vous participez au rayonnement des Maisons Alexandre Gauthier.

Informations complémentaires

• 2 jours de repos consécutifs
• Primes sur objectifs
• Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
• Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
• Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.

• Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
• Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée ! Évolution rapide possible et encouragée !
• Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.