Demi-chef(fe) de partie à l'année en bord de mer (H/F)

Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ?
Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une demi-cheffe / un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de son restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, et sous la direction du Chef Alexandre Gauthier et son Chef exécutif, vos missions missions principales seront :

• Assurer la mise en place
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats
• Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences
• Assurer la réception des marchandises et son rangement
• Assurer le nettoyage
• Assister le Chef de cuisine à la coordination des équipes

• Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
• Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
• Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que cuisinier.
• Mobile et polyvalent, vous pouvez être amené à exercer dans les différentes maisons du Chef : La Grenouillère, Anecdote, Froggy's Tavern, Grand'Place Café, Sur Mer.
• Perspective d'évolution rapide vers un poste de Chef(fe) de partie
• Informations complémentaires

• 2 jours de repos consécutifs
• Primes sur objectifs
• Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
• Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
• Congés répartis dans l'année en fonction des périodes de fermeture du restaurant sur les mois de janvier, mars, juin, septembre et Noël.

• Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
• Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué !
• Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.