Cuisinier / Cuisinière de collectivité

• La résidence les Eaux Vives de Pierrefitte sur Aire, établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes recherche un(e) Aide-soignant(e).
• L'Ehpad est composé de 30 lits, il s'agit d'une structure très familiale. Un cabinet médical se trouve dans le village ce qui permet un très bon suivi des résidents.
• Contrat en CDD de remplacement long

Vos missions

• Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Permis B exigé car des livraisons sont a effectuées chaque jour.

Temps de travail

• 35 heures
• 07h00-14h30 avec 30 minutes de pause
• Travail 1 week-end sur 4, uniquement 2 heures le samedi
• Travail dans une équipe de 4 personnes.
• Possibilité d'heures supplémentaires.
• Revalorisation prime SEGUR de 206 euros brut