Chef de rang / sommelier (H/F)

• La Maison des Vins d'Ancenis recrute un(e) chef(fe) de rang sommelier(ière).
• Poste en CDI à temps plein (39h) basé à Ancenis (44150).

Missions principales

• Accueillir, conseiller et vendre en cave, boutique et bar à vins
• Assurer le service des vins et boissons
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes
• Développer l'activité commerciale (animations, ateliers, événements œnologiques)
• Gérer les réservations clients (devis, suivi, privatisations)
• Participer au service restauration (accueil, service, encaissement - midi en semaine)
• Veiller à la bonne tenue de l'établissement
• Objectif : développer le chiffre d'affaires de la cave/boutique.

Profil recherché

• Formation en restauration, sommellerie ou caviste appréciée (MC sommellerie / CQP caviste ou niveau correspondant)
• Expérience en restauration, cave ou bar à vins souhaitée
• Sens du commerce, autonomie et esprit d'équipe
• Bon relationnel et goût pour le conseil client
• Passion pour les vins, bières et spiritueux indispensable

Conditions

• -Rémunération selon profil
• -Organisation des horaires : 2 jours de travail en horaires coupés, 3 jours en horaires continus.
• 1 week-end sur 3 de repos sauf cas exceptionnel (congés payés, arrêt maladie, forte activité).
• Poste polyvalent au sein d'un lieu dynamique en bord de Loire

À propos de nous

La Maison des Vins d'Ancenis est un lieu convivial regroupant cave, bar à vins, tapas et restaurant, avec plus de 1200 références de vins et spiritueux et une programmation d'événements toute l'année !

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