Chef poissonnier / Cheffe poissonnière (H/F)

• GOOD INTERIM recherche des Chefs(fes) poissonnier pour rejoindre nos équipes.
• Les chefs(fes)s Poissonniers seront responsables du rayon marée, de la gestion des employés et du stock ainsi que des commandes.

Tâches

• Gestion des employés
• Gestion des stocks
• Manipuler et préparer les produits de la mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la qualité des produits servis en veillant à leur fraîcheur
• Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les recettes établies
• Gérer les stocks de produits de la mer et passer les commandes nécessaires
• Collaborer avec l'équipe du magasin pour garantir le bon déroulement du service

Qualifications

• Commandes
• Sortir les marges du rayon
• Expérience préalable dans la manipulation des poissons, idéalement dans le secteur de la grande distribution
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Connaissance des techniques de service
• Passion pour les produits de la mer et le travail bien fait
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant