Cuisinier (H/F)

• Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant traditionnel turc.
• Vous êtes cuisinier(ère) spécialisé(e) en restauration Turc.
• Vous préparez les sandwichs et les brochettes et grillades.
• Vous êtes polyvalent(e), investi(e) et expérimenté(e).
• Diplôme en cuisine est exigée avec une expérience de 3 ans minimum.

Responsabilités

• Préparer les messes traditionnels turcs avec soin, en respectant les recettes et les techniques de préparation spécifiques.
• Mariner les différentes viandes, telles que la bavette, le kuzu sis, Adana, iskendera, Lahmacun, Pide pour en rehausser les saveurs et garantir leur tendreté.
• Préparer les accompagnements, tels que le boulgour et le pilav pour compléter les plats principaux.
• Préparer les desserts turcs traditionnels, tels que le sutlac et le kazandibi.
• Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 personnes en cuisine, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires du Lundi au Dimanche : 11h-14h30 / 19h-22h30