Poissonnier (H/F)

• Good Interim recrute des Poissonniers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en poissonnerie traditionnelle.
• Nous recherchons des professionnels expérimentés, autonomes et rigoureux, capables d'intervenir rapidement au sein d'enseignes reconnues.

Vos missions

• Réception, contrôle et mise en place des produits de la mer
• Écaillage, vidage, filetage et préparation des poissons
• Préparation des coquillages et crustacés
• Montage et tenue du banc
• Conseil et service client
• Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Gestion des stocks et maintien de la fraîcheur des produits

Profil recherché

• CAP Poissonnier ou expérience significative en grande distribution
• Maîtrise des techniques de préparation et de filetage
• Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Sens du commerce et esprit d'équipe
• Disponibilité rapide appréciée