SHIFT LEADER (H/F)

Sous la supervision du Manager, il/elle organise les activités de l'équipe, contrôle la qualité de la production et/ou du service, en vue de proposer une prestation commerciale optimale à nos clients. Il/elle est amené(e) à exercer ses activités en pleine autonomie, sans présence de manager, sur des périodes d'ouverture ou de faible activité commerciale.

En proximité avec les équipiers et sur sa zone d'activité

• => Vendre et produire dans le respect des normes du restaurant et avec le souci de la satisfaction client
• => Coordonner les équipes de vente et/ou de production et réadapter l'organisation si nécessaire
• => Contrôler la bonne tenue des conditions d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail
• => Contrôler en permanence la qualité des produits, du service et de l'accueil en salle.
• => Former les collaborateurs dans le respect des exigences de l'enseigne
• => Assurer tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)
• => Gérer l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie