Sushiman / Sushiwoman (H/F)

• Notre établissement de restauration thaïlandaise et japonaise située à Survilliers (95470) recherche un(e) Sushiman / Sushiwoman
• pour cuisiner des plats exclusivement Thaïlandais et japonais .
• Vous préparez des plats, passez les commandes.
• Vous coordonnez l'activité d'une équipe.
• Vous êtes passionné par votre métier. Vous êtes rigoureux et créatif..

Votre mission consiste à

• Réaliser des préparations variées,
• Réaliser des plats cuisinés en conformité avec les fiches techniques,
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Procéder au nettoyage, à l'entretien du poste et au rangement du matériel et des ustensiles de cuisine, des

équipements et des locaux.

• Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires.

Compétences

• Maîtrise des techniques de préparation des sushis, rigueur dans l'application des règles d'hygiène.

Qualités

• Sens de l'organisation, rapidité, souci du détail, et bonne capacité à travailler en équipe.

Expérience : Minimum UN AN d'expérience sur un POSTE SIMILAIRE DE SUSHIMAN.