Second / Seconde de cuisine restaurant Japonais H/F (H/F)

Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Restaurant Japonais à Paris

Description de l'entreprise

Notre restaurant japonais, situé au cœur de Paris, est réputé pour sa cuisine traditionnelle et innovante. Nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients, avec des ingrédients de qualité et un service exceptionnel.

Poste : Second de Cuisine

Missions

• Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au maintien de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.
• Collaborer à la création de nouveaux plats et menus.

Profil Recherché

• Expérience significative en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant japonais.
• Excellente maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle et contemporaine.
• Maîtrise de la langue japonaise (oral et écrit).
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Sens du détail et passion pour la gastronomie.
• Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.

Conditions

• Contrat à durée indéterminée (CDI)
• Poste à pourvoir immédiatement
• Localisation : Paris
• Rémunération attractive selon expérience