Chef de partie pâtisserie (H/F) SPORTING ALPE D'HUEZ

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie (H/F).

Missions

• Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé de gérer et d'animer l'équipe en pâtisserie.
• Vous participez à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques
• Vous garantirez la qualité constante des produits
• Vous transmettrez votre savoir auprès du commis pâtissier
• Vous assurez toutes les étapes de fabrication
• Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments
• Vous respectez les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
• La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
• Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.
• Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !