Commis pâtisserie (H/F) SPORTING ALPE D'HUEZ

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Commis pâtisserie (H/F).

Missions

• Participer à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques
• Assurer toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience
• Maitriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et dressage
• Faire le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments
• Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
• Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur.
• Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !