Chef de partie (H/F)

• Pour notre restaurant-plage sur la Croisette, nous recherchons des chefs de partie, poste à pourvoir dès à présent.
• Chef de partie confirmé

Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes

• Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction
• Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
• Adapter ses compétences et sa façon de travailler aux méthodes et à la cuisine de la direction et du partenaire
• Respecter les procédures
• Participer aux productions culinaires
• Contrôler le respect des règles d'hygiène
• Entretenir les locaux
• Responsabilités stocks et achats
• Approvisionner et gérer les stocks
• Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie