Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées :

• Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie
• Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...).
• Vous contribuez à la bonne organisation de la production.
• Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Compétences requises

• Rigueur
• Goût du produit
• Sens de l'organisation
• Capacité d'innovation
• Esprit d'équipe

Connaissances requises

• Normes d'hygiène et de qualité
• Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie

prise de poste à 4 heures le matin