Coordinateur qualité (H/F)

Basée à Ensuès la Redonne (à proximité de Marseille) la société BOULANGERIE DES CIGALES crée et fabrique des produits de boulangerie à destination de la grande distribution. Dans le cadre du développement de notre organisation, nous recherchons un coordinateur ou une coordinatrice qualité pour rejoindre notre équipe.

Rattaché(e) à la Direction, vous serez garant de la conformité de nos processus sur nos 3 sites de production de boulangerie industrielle, actuellement non certifiés, et vous serez en charge de veiller à la qualité de nos produits et services, conformément aux normes en vigueur.

VOS MISSIONS

• assurer l'amélioration continue du système qualité
• faire appliquer les consignes, les bonnes pratiques d'hygiène, les plans de contrôle et les plans de surveillance pour garantir la sécurité des aliments
• assurer la veille réglementaire
• gérer et mettre à jour le système documentaire
• veiller à la bonne application du système qualité sur le terrain et en contrôler l'efficacité
• maintenir et mettre à jour l'étude HACCP
• encadrer l'équipe de nettoyage
• être l'interlocuteur privilégié des organismes extérieurs (audits, contrôles officiels, ...) et des clients (réclamations, cahiers des charges, retours clients, ...)
• gérer l'assurance qualité fournisseurs (rédaction des cahiers des charges, suivi des contrôles réalisés par les fournisseurs, évaluation des fournisseurs, ...)

PROFIL RECHERCHE

• formation : BAC+3 à BAC+4 en qualité
• minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en industrie agroalimentaire
• bonne maitrise de la méthode HACCP et des normes qualité du secteur
• bonne connaissance de la réglementation en vigueur et capacité à assurer une veille active
• rigueur, sens de l'organisation et bon relationnel
• autonomie et capacité à gérer les priorités

LE POSTE

• contrat : CDI
• poste à pourvoir dès que possible
• salaire selon profil et expérience