Technicien(ne)/Développement Commercial-filière élevage extensif (H/F)

Missions principales

1. Appui technique aux élevages

• Suivi des élevages adhérents (bovins et porcins)
• Accompagnement au maintien ou développement de systèmes extensifs à l'herbe
• Vérification de l'adéquation entre production et cahiers des charges (Label Rouge, filières qualité.)
• Identification des volumes disponibles et planification de la production
• Appui à la mise en place de nouvelles productions si besoin (veau, porc, bovin)
• Objectif : sécuriser une production locale régulière, conforme et valorisable

1. Développement commercial des filières

• Prospection de nouveaux clients (GMS, bouchers, restauration collective, grossistes)
• Suivi et fidélisation des clients existants
• Mise en adéquation offre éleveurs / besoins marché
• Participation aux réponses à appels d'offres (collectivités notamment - EGAlim)
• Contribution à la construction de grilles tarifaires cohérentes
• Objectif : trouver des débouchés rémunérateurs et stables

1. Structuration de filières locales

• Organisation des flux d'animaux vers les outils locaux (abattoir, découpe)
• Coordination entre éleveurs, atelier et débouchés commerciaux
• Contribution au développement des filières ADEL 32
• Valorisation maximale des carcasses (équilibre matière)
• Objectif : conserver la valeur ajoutée sur le territoire du Gers

1. Animation et coordination

• Relation régulière avec les éleveurs adhérents
• Remontée d'informations terrain
• Participation aux actions de promotion (salons, événements, animations)
• Appui aux projets structurants de l'ADEL 32