Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industriel (H/F)

• Vous êtes boulanger(ère) passionné(e), attaché(e) aux beaux produits et au travail bien fait ? Rejoignez une équipe soudée qui valorise le savoir-faire artisanal.
• Nous recherchons un(e)professionnel(le) autonome et motivé(e), capable de prendre en main son fournil avec rigueur et fierté.

Vos missions

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et pains spéciaux
• Préparation et cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.)
• Respect des recettes, des grammages et des temps de fermentation
• Application rigoureuse des normes HACCP (hygiène, traçabilité,...)
• Rangement, nettoyage et organisation du fournil
• Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins

Profil recherché

• CAP Boulangerie exigé - expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle
• Autonome et organisé(e) : vous gérez votre fournil de façon indépendante
• Rigoureux(se), régulier(ère) et attaché(e) à la qualité du produit fini
• Ponctuel(le) et fiable - les horaires de nuit ne vous font pas peur
• Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de l'équipe.

Conditions du poste

• Salaire 2 500 € net/169h Heures de nuit incluses dans le salaire
• Majorations dimanches & jours fériés
• Possibilité de logement
• Prise de poste rapide