Cuisinier / Cuisinière - Traiteur oriental (H/F)

Poste situé à AUFFARGIS (78), non desservi par les transports en commun aux horaires de travail.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour une activité de traiteur spécialisée en restauration orientale.

Vous serez chargé(e) de la préparation de plats orientaux destinés à la vente, aux commandes clients et aux prestations traiteur : couscous, tajines, viandes, légumes, semoule, sauces, accompagnements et autres spécialités selon les besoins.

Vos missions principales

• Préparer les plats orientaux en respectant les recettes et les consignes
• Réaliser la mise en place et les préparations avant production
• Assurer la cuisson des viandes, légumes, semoules, sauces et accompagnements
• Préparer les commandes traiteur selon les quantités demandées
• Participer au conditionnement et à la présentation des plats
• Gérer les stocks, les quantités et limiter le gaspillage
• Maintenir la cuisine propre et organisée
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, ponctuelle et organisée, avec une bonne capacité à travailler en équipe.
• Une expérience en cuisine ou en traiteur est souhaitée, idéalement dans la cuisine orientale. Débutant motivé accepté si la personne souhaite apprendre et s'investir.
• Poste à pourvoir rapidement.
• 2 jours de repos en semaine (week-ends travaillés), travail en coupure (service du midi, service du soir), possibilité de logement (chambre).
• Type de contrat, horaires et rémunération à définir selon profil et expérience.