Aide de cuisine (H/F)

• Mission principale
• L'aide de cuisine participe à la préparation des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Activités principales
• -Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.).
• -Assister le cuisinier dans la préparation des plats.
• -Effectuer la mise en place avant le service.
• -Participer au dressage et à l'envoi des préparations.
• -Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
• -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• -Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• -Participer à la gestion des déchets et au maintien de la propreté des espaces de travail.
• Compétences requises
• -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• -Maîtrise des techniques de base de préparation culinaire.
• -Capacité à travailler en équipe.
• -Sens de l'organisation et rigueur.
• -Rapidité d'exécution et polyvalence.

Qualités recherchées

• -Dynamisme et motivation.
• -Ponctualité et assiduité.
• -Esprit d'équipe.
• -Autonomie dans l'exécution des tâches confiées.
• -Respect des consignes et des procédures.

Les avantages du poste

• -Semaine de travail répartie sur 4 jours (jeudi, vendredi, samedi et dimanche).
• -Seulement 3 services du soir par semaine.
• -3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi).
• -Équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle favorisé.
• -Intégration au sein d'une équipe à taille humaine dans un cadre de travail agréable.

Conditions de travail

• -Travail en cuisine de restauration.
• -Port obligatoire de la tenue professionnelle et des équipements de protection.
• -Horaires adaptés aux besoins du service, répartis sur les jours de travail définis.
• -Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de l'établissement.
• Prise de poste
• Dès que possible.