Moniteur d'Atelier en Légumerie (H/F)

Sous la responsabilité de la Cheffe d'atelier, et conformément aux valeurs associatives, il/elle aura les missions principales suivantes :

• Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type légumerie en 4ème gamme (fruits et légumes: produits frais, crus prêt à l'emploi, conservés sous vide.)
• Participer activement à la production et aux opérations de préparation : parage, épluchage, coupe, lavage, conditionnement, stockage en zone froide.
• Participer au nettoyage des locaux selon les normes de désinfection imposées par la réglementation.
• Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène.
• Maitriser le plan sanitaire et veiller à son application
• Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels.
• Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle des travailleurs.
• Savoir rendre compte de son activité et travailler en partenariat avec l'équipe pluridisciplinaire.

• Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP et expérience significative en légumerie ou industrie agro-alimentaire - Formation HACCP
• Avoir des connaissances en gestion de production alimentaire, une expérience dans l'animation d'équipe. - Valeurs de respect et bienveillance, confidentialité.
• Bonne capacité rédactionnelle et maitrise de l'outil informatique.

ENVOI LETTRE + CV