Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Restaurant chinois à Francheville recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.

Vos missions principales

• *Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton..etc.
• *Préparer les ingrédients (mise en place)
• *Participer à l'envoi des plats pendant le service
• *Utilisation du wok (maîtrise indispensable)
• *Élaboration ponctuelle du menu
• *Gestion des stocks et de la mise en place
• *Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine
• *Envoi des plats dans le respect des standards de qualité

Profil recherché

• Expérience obligatoire en cuisine
• Bonne connaissance de la cuisine chinoise (produits, saveurs, organisation)
• Capacité à travailler sous pression (service rapide)
• Rapide, efficace et rigoureux(se)
• Esprit d'équipe indispensable
• Autonomie, rigueur, sens des responsabilité.
• Capacité à gérer seul(e) une cuisine
• *CDI - 39h et + /semaine

• 2 jours de repos par semaine

Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !