Sous-Chef/in

Sous\-Chef/in

Kochen mit Aussicht statt Zimmerstunde.

Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1’571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft.

Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen,

Bewährtes leben und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen

wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als

Sous\-Chef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität

100%, ab sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgabe bei uns

Operative Führung und Organisation des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und

wertschätzenden Zusammenarbeit

Fachgerechte und selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen in konstant

überzeugender Qualität

Unterstützung bei Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar

Sauberes und kostenbewusstes Arbeiten

Verantwortlich für die Hygiene\-, Qualitäts\- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung

gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise

in einem à\-la\-carte\-Betrieb

Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams

Begeisterung für frische und saisonale Küche

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein

Gute Deutschkenntnisse

• Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen
• Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – geregelte Arbeitszeiten
• Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt
• Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb
• Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion\-Skisaisonkarte,
• Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
• Lust, dort zu arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen?
• Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E\-Mail.
• Rotenfluebahn Mythenregion AG \| Restaurant Gipfelstubli \| Strüby \| rotenflue(a) jpidcb206cajm jit0832jm jiy26jm