Boucher / Bouchère (H/F)

Au sein d'un commerce alimentaire, vous assurez la préparation, la valorisation et la vente des produits carnés.

• Préparation et fabrication :

Découpe, désossage, parage et préparations élaborées (brochettes, farces, rôtis) dans le respect de la fraîcheur et de la qualité

• Gestion du rayon : Mise en valeur des produits, étiquetage et traçabilité, gestion des rotations et suivi de l'activité
• Commande et stock :

Participation aux commandes, réception et contrôle des marchandises, respect de la chaîne du froid, inventaires

• Relation clients :

Accueil et conseil personnalisé auprès des particuliers et restaurateurs, contribution à la fidélisation

• Hygiène, sécurité et vie du magasin :

• Application des normes HACCP, entretien du matériel, port des EPI, collaboration avec les autres pôles du magasin
• COMPÉTENCES TECHNIQUES
• Découpage et désossage HACCP
• Préparations élaborées Gestion des stocks
• Clientèle professionnelle
• SAVOIR-ÊTRE
• Sens du service Fiabilité Rigueur
• Autonomie Esprit d'équipe
• Attachement au territoire