Pâtissier / tourrier (H/F) en apprentissage

Au sein de notre établissement, vous serez formé en apprentissage aux métiers de pâtissier et de tourrier. Vos missions principales seront :

• Préparation et confection de pâtisseries et de viennoiseries.
• Participation à la fabrication de pains spéciaux et de produits de boulangerie fine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyage et entretien des locaux et du matériel.
• Travail en équipe et respect des consignes de production.

Conditions de travail

• Horaires : Prise de poste à 4h du matin
• Repos : Deux jours consécutifs de repos par semaine, dont le dimanche.

Profil recherché

• Motivation pour les métiers de la pâtisserie et de la boulangerie.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
• Sens de l'hygiène et de la propreté.
• Dynamisme, rigueur et créativité.

Formation : Dans le cadre de ce contrat d'apprentissage, vous préparerez soit

• Le CAP Pâtissier : Formation en 2 ans qui permet d'acquérir les bases du métier de pâtissier.
• Le Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier : Formation plus avancée qui permet de se spécialiser et d'acquérir des compétences techniques supérieures.