Cuisinier / Cuisinière

• Nous recherchons pour notre restaurant italien situé en bord de mer dans le 8e arrondissement un poste de cuisinier(ère)/pâtissier(ère) pour la saison estivale jusqu'en octobre.
• 4 jours/semaine 10H30/14H30 puis 18H/22H30 entre 1700€ et 1800€ net selon expérience.

Vos missions

• Réaliser les desserts de la carte en accord avec le style culinaire de l'établissement
• Participer au suivi des stocks de matières premières et définir les besoins en denrées nécessaires à la production des desserts
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des desserts
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés