Responsable de cuisine (H/F)

• Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez participer activement au développement d'un restaurant au concept original de Partage, en gérant seul la cuisine de A à Z ?
• COPAINS D'ACCORDS, à Sallanches, est à la recherche de son/sa responsable de cuisine pour rejoindre sa petite équipe !
• Notre restaurant est ouvert le soir uniquement et le samedi toute la journée.
• Vous serez le véritable chef d'orchestre de votre cuisine, au côté de la salle (1 à 3 personnes).

*Vous aurez pour mission de

• gérer les commandes fournisseurs
• Préparer les mises en place selon les recettes établies
• Assurer un service de qualité de manière efficace, en symbiose avec la salle
• Maintenir un espace de travail propre et organisé
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aller récupérer certaines commandes avec votre véhicule
• Assurer la gestion budgétaire et veiller à l'optimisation des ressources

*Profil recherché

• Vous êtes efficace, rigoureux, organisé et discipliné.
• Vous avez une expérience significative en cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle.
• Vous êtes proactif et autonome
• Vous savez travailler seul
• Nous proposons une formation/passation avec notre responsable actuel pour vous accompagner dans vos nouvelles fonctions.
• Possibilité d'aménagement des horaires pour un travail principalement autour du service du soir et des services du samedi.
• Nous proposons un contrat en CDI mais nous sommes ouverts à la possibilité d'un CDD saisonnier suivant votre disponibilité.
• Possibilité de vous aider à trouver un logement sur le secteur